真空冷冻干燥机主要由以下几个组成部分构成：

　　冷冻系统：包括冷凝器、蒸发器、压缩机等，用于制冷冷却物料并将其中的水份冷凝捕捉。

　　加热系统：用于使物料升温，使其易于冷凝并蒸发。

　　真空系统：包括隔离阀、真空泵等，用于帮助将物料中的水份以蒸气的形式去除，从而达到干燥的目的。

　　控制系统：包括温度、压力、真空度等的控制器和传感器，用于监测和调整干燥过程中的各项参数。

　　使用真空冷冻干燥机时需要注意以下几点：

　　在使用前检查真空冷冻干燥机是否处于正常状态，尤其是各个组成部分是否完好无损。将待干燥的物料放置在专门的物料架上，注意不要放置过多，以免影响干燥效果。在开始干燥前，先设定好所需的温度、压力、真空度等参数，并启动控制系统。在干燥过程中，需要定期检查物料的干燥状态，如需要补充干燥时间，则可以适当增加干燥时间。在干燥完成后，需要先将真空泵停止运转，等待干燥室内的压力恢复到大气压后再停止整个设备，以免损毁设备和物料。

　　在使用真空冷冻干燥机时，还需要注意以下几点：

　　1.定期维护保养：定期对真空冷冻干燥机进行清洁、检查、维护和保养，保证设备的正常运转和延长设备寿命。

　　2.合理调节参数：不同物料的干燥温度、真空度、预冻温度等参数不同，需要根据具体物料进行合理调节。

　　3.留意设备运转状态：在设备运转过程中，需要时刻留意设备的运转状态，如发现异常应及时停机处理。

　　4.安全操作：在操作设备时要严格遵守操作规程，佩戴必要的防护用具，确保人身和设备的安全。

　　5.停机操作：在停机前，应先将真空泵关闭，再关闭冷凝器，最后关闭真空冷冻干燥机电源。

　　6.操作人员素质：真空冷冻干燥机的操作需要专业技术，所以需要拥有一定的技术素质的操作人员来进行操作。

　　以上是真空冷冻干燥机各组成部分及其使用说明，使用时应当仔细阅读设备说明书并按照正确的操作方法进行操作。