近期,农业管理专家指出,如今的农业食品行业痛点突出:新鲜农产品保质期短、运输损耗大、季节性供应波动明显、附加值提升困难。在此背景下,真空冷冻干燥机作为一种先进加工技术装备,备受关注。专家认为,真空冷冻干燥机在延长食品保质期、提升产品附加值、实现资源高效利用及推动创新等方面,为农业食品产业升级提供了有力支持。
真空冷冻干燥机大幅延长食品保质期,解决运输难题。通过将食品快速冷冻至冰点以下,再在真空环境中使水分直接升华成气态,设备有效抑制微生物生长,将食品含水量降至极低,显著延长保质期。这不仅降低了运输过程中的损耗,还使得农产品可实现长距离、长时间稳定供应,不受季节限制,扩大市场覆盖范围。
四环冻干机采用高效的冻干工艺,能够有效去除物料中的水分,从而达到延长食品保质期的目的。在冻干过程中,物料被迅速冷却并冻结,然后通过降低压力使冰直接升华而不会融化成水,从而减少了微生物生长的可能性。此外,四环冻干机还可以配备多种保护措施,如防潮、防氧化等,进一步提高了食品的保质期。
真空冷冻干燥机提升食品附加值,助力企业差异化竞争。冻干技术能完整保留食品原有色泽、口感、营养成分,甚至增强其风味。企业可利用冻干机开发出冻干果蔬、肉类、海鲜、茶叶、调料等一系列高端、方便、健康食品,满足消费者多样化需求,提高产品利润率,打造品牌特色。
专家强调,真空冷冻干燥机在目前的应用市场中热度不减,为农业食品产业应对行业痛点、实现转型升级提供了一种新的解决方案。无论是大型食品加工企业,还是中小型农业合作社,乃至新兴的农产品电商,抓住冻干技术发展机遇,合理配置或升级真空冷冻干燥机,将有助于企业在市场竞争中占据有利位置,推动农业食品产业迈上新台阶。