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在当下的制药生产工作中,冷冻干燥技术的应用极为广泛,尤其是在国内的药物制取中,更是得到了深入的使用。真空冷冻干燥技术在制药中主要的应用是将药品中的溶液迅速冻结,进而在真空的条件下进行升华干燥,同时除去低温所产生的冰晶问题,再通过分解作用来去除药品中存在的水分,终于得到干燥的药品。通过冷冻干燥技术制备药品,能更大限度地避免药品产生变性或失去生物活力。目前,无论是在药品的西药的制备还是中药制剂的市场中,制药冻干机都有着广泛的使用。
制药冻干机原理是将含水物品预先冻结,然后将其水分在真空状态下升华而获得干燥物品的一种技术方法。经冷冻干燥处理的物品易于长期保存,加水后能恢复到冻干前的状态并保持原由的生化特性。对于热敏物质如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品,冷冻干燥技术更能显示其优越性。
在食品和制药企业中,制药冻干机发挥着无可替代的作用。其工艺具有浸泡法、风冷法、直冷法、真空制冷法等多种方式。其中,浸泡法冻结速度最快,是将物料浸泡于液氮、液态氟里昂、低温盐水等介质中进行快速冻结;风冷法是对物料吹低温冷风,使物料在规定的时间内冻结到一定的温度;直冷法是将制冷剂或冷媒置于蒸发排管中,吸收物料的热量达到制冷目的;真空制冷法则是利用抽真空使物料中水份蒸发带走热量,冷却物料达到制冷目的。